地元銚子の特選醤油をベースにした独自のタレに漬け込んだ「さば銚子漬け」を炙って押し寿司にしました。
野田と並ぶ醤油の街である銚子。
そんな銚子で生まれたのが「銚子漬け」。
地元醤油メーカーの特選醤油をベースとした独自の甘タレに魚をしっかり漬け込むことで旨味が凝縮した手作り漬け魚です。
そんな「銚子漬け」のうち、脂の乗ったノルウェー産の真さばを使用した「さば銚子漬け」を火で炙り、白胡麻と刻み生姜を混ぜ込んだ酢飯と合わせ押し寿司にしました。
焼き醤油の香ばしさと脂の乗ったさば、さっぱりとした酢飯が見事に調和した逸品です。是非お召し上がりください。
※詳しい食べ方は商品に記載があります。
<内容量>
炙り鯖いぬぼう寿司 290g×3本
<製造者>
銚子東洋株式会社(銚子市)