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店長の石橋です!

メモ

ご来店ありがとうございます!
秋の枝豆「栄町産 丹波黒大豆の枝豆『どらまめ』をご案内しております。甘みが特徴です。 また、鴨川市産「鴨川七里」の枝豆は、台風の被害により今年の注文は締め切りました。ご了承ください。

◆ 営業時間のご案内 ◆
平日9:00〜17:00
インターネットでのご注文、メールでのお問い合わせは24時間受付しておりますが、営業時間外及び休業日(土日祝日・年末年始等)に頂いたご注文の出荷及びお問い合わせメールへの返信は翌営業日に順次対応させて頂きますのでご了承ください。

「房州産花かつお」「房州産さば花削り」のセット
創業大正9年、鰹節一筋!
昔ながらの製法を現代に受け継ぐ「永井鰹節店」の創業は大正9年。
材料にこだわり、手作りにこだわるずっと昔ながらの製法を今も続けています。

「房州産花かつお」
主に勝浦漁港に水揚げされる刺身でも食べられるような新鮮なカツオを、状態を見ながら熟成させてから 煮熟することにより旨みをより引き出しています。凍結原料を用いた大量生産品とはひと味違った豊かな風味と旨みがあります。「千葉ブランド水産物」認定品です。

「房州産さば花削」
主に房総半島に水揚げされる最もおいしい産卵前(3月〜5月)の新鮮なゴマサバを原料に、昔ながらの方法で丁寧に作られます。かつお節よりも出汁の味にしっかりとしたコクが出るため、出汁にこだわる蕎麦屋さんや日本料亭で使われています。こちらも「千葉ブランド水産物」認定品です。

今回は、千葉ブランド水産物の2品とともに、地元の方に大人気の“漁師町の朝ごはん”の「海苔とかつおぶしと昆布」「かつおぶしと昆布」をセットでお届けします。かつおぶしはもちろん、海苔や昆布もすべて国産原料を使用し、ごはんにのせても、冷奴やおひたしのトッピングにもピッタリです。是非ご賞味ください。

<セット内容>
・房州産花かつお 50g
・房州産さば花削 50g
・海苔とかつおぶしと昆布 30g
・かつおぶしと昆布 30g

<製造者>
永井商店(鴨川市)
販売価格

2,300円(税込2,484円)

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