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自社牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳と地元の新鮮な卵を使用して作ったフローズンデザートです。

南房総は日本酪農発祥の地であり、今でも乳牛の牧場がいくつかあります。
南房総市にある近藤牧場では、ブラウンスイス・ジャージー・ガンジー・ホルスタインの4種類の乳牛を放し飼いで過ごさせ、ストレスのない環境で育てることで美味しい牛乳を生産しています。
またそれぞれの生乳を特別なレシピでブレンドし、パスチャライズ(低温殺菌)とノンホモ製法で処理することで、単一種では出せない広がりのある味わいの牛乳ができます。

「クレマカタラーナ」とは、スペインのカタルーニャ地方(州都はバルセロナ)で食されている伝統的な洋菓子で、クレームブリュレをアイスクリームのように仕立てたクリーミーなフローズンスイーツです。
そんなスイーツを近藤牧場の牛乳とクリーム、新鮮な卵を使って丁寧に焼き上げて冷凍しました。
お召し上がりになるときは半解凍してからお召し上がりください。
10〜15分くらい解凍して頂くとナイフで切れる硬さになります。
新鮮なミルクで作ったカスタード風味のフローズンデザートを是非ご堪能ください。

“食のちばの逸品を発掘2016”コンテストの一般部門で金賞を受賞した逸品です！

＜商品内容＞
クレマ カタラーナ　330ml×2本入

＜賞味期限＞
製造日より90日

＜製造者＞
近藤牧場（南房総市）