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店長の石橋です!

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ご来店ありがとうございます。

連日の猛暑で体調を崩されていませんか?暑い夏のデザートにピッタリ☆涼しげな水羊羹と梅やびわのゼリーをご用意しました。また、バーベキューにも活躍!千葉県産銘柄豚「いも豚」を使ったベーコンやソーセージもご紹介中です。どうぞご利用ください。

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館山産パッションフルーツとリリコイバターのセット
栄養素が豊富で今注目の果物「パッションフルーツ」を本州千葉県の館山市からお届けします。見た目も味も南国には引けを取りません。

日本でパッションフルーツを栽培しているのは沖縄や奄美などの亜熱帯地域だけだと思っていませんか。
実は千葉県でも栽培されているんです。

房総半島の南、館山市にある「RYO'S FARM」では東京から移住してきた園主の梁さんが数年前から温室でパッションフルーツを栽培しています。
南房総・館山は沖縄と同じくらい1年の日照時間が長いため、近年マンゴーやパパイア、そしてパッションフルーツなど様々な南国のフルーツが栽培されていますが、パッションフルーツを栽培しているのはRYO'S FARMを含めわずか数軒です。

RYO'S FARMでは、樹上で紫色に熟して自然に落果したものだけ(実際には留め具で固定してあるので下には落ちず傷もついていません)を出荷するというこだわった収穫方法をしています。また温室栽培のため8月から9月までと12月から2月までの年2回栽培が可能であり、沖縄や奄美などの露地栽培のものが出回る7月から8月以外の時期にも食べられます。

またパッションフルーツには美容と健康に良いとされる栄養素が豊富に含まれています。
特に妊娠中の女性には欠かせない“女性のビタミン”とも呼ばれる「葉酸」や、アンチエイジング効果や美肌効果があるとされる「ピセアタンノール」が多く含まれており、他にもβカロテンやビタミンB6、C、ナイアシンなど様々な栄養素が含まれ、パッションフルーツは今注目の果物です。

今回お届けするパッションフルーツは見た目には熟しており爽やかな香りがしますが、収穫直後のものは甘味より酸味の方がかなり強くなっています。
なので商品が届いてから1週間程度常温で追熟させると酸味と甘みのバランスが良い状態になり食べ頃となります。
食べる時は横に半分に切って中の果肉と種をスプーンですくってそのままお召し上がりください。
またヨーグルトやジュース、リキュールに入れるのもおススメです。
目安は果皮全体が「ツルツル」から「シワシワ」になった時ですので、詳しくは箱に同封した案内をご覧ください。

そして今回は「リリコイバター」とのセットでお届けします。
「リリコイ」はハワイでパッションフルーツのこと。
RYO’S FARMのパッションフルーツを贅沢に1個まるごと使用し、国産バター、卵、砂糖とじっくり煮込み、プレミアムなバタージャムに仕上げました。
種ごと入っているのでプチプチした食感も楽しめ、パンやヨーグルトと相性抜群です。
(写真の黒い粒が種です)

<商品内容>
・パッションフルーツ 6個(1個当たり約90g)
・リリコイバター 110g 1本

<生産者>
RYO’S FARM(館山市)

※夏季発送分の注文受付を開始します。
発送は8月1日より順次行い、9月末までを予定しております。
(天候により前後する場合がございますのでご了承ください)
販売価格

3,500円(税込3,780円)

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